La sécurité alimentaire représente aujourd’hui un enjeu majeur pour tous les professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la restauration. Chaque année en France, plus de 15 000 cas d’intoxications alimentaires sont déclarés aux autorités sanitaires, dont un tiers surviennent au…
Lire la suiteLa promesse est séduisante : quelques gélules pour compenser une alimentation imparfaite, booster l’immunité, mieux récupérer après le sport ou « détoxifier » l’organisme. Face à des journées chargées, au stress chronique et à une alimentation parfois ultra-transformée, la tentation…
Lire la suiteDans un monde où l’abondance alimentaire côtoie paradoxalement la malnutrition, la question de l’équilibre nutritionnel n’a jamais été aussi cruciale. Les carences nutritionnelles touchent aujourd’hui près de 30% de la population française, révélant une réalité préoccupante : disposer d’une grande…
Lire la suiteDans un monde où l’information nutritionnelle abonde et se contredit parfois, composer une alimentation équilibrée au quotidien représente un défi majeur pour de nombreuses personnes. L’équilibre alimentaire ne se résume pas à un simple calcul de calories, mais implique une…
Lire la suiteL’alimentation constitue le fondement même de notre vitalité et de notre bien-être physiologique. Face à la multiplication des produits transformés et à l’appauvrissement nutritionnel des aliments conventionnels, il devient primordial de réorienter nos choix alimentaires vers des sources nutritives denses…
Lire la suiteLe régime méditerranéen est connu du grand public dans les années 60. Les études ont démontré que les personnes soumises à ce régime étaient en bonne santé et avaient une durée de vie exceptionnelle. Le régime méditerranéen actuel est utilisé…
Lire la suiteAu cours de la grossesse, le besoin alimentaire de la femme change. En effet, lorsqu’une femme est enceinte, son appétit augmente brusquement. Toutefois, il faut savoir qu’il y a des aliments conseillés et des aliments à éviter pour garder le…
Lire la suiteLe train-train quotidien suffit largement pour réduire votre énergie tout au long de la journée. Un repos s’impose, mais que faire si vous n’en avez pas le temps ? Pas de panique, manger des aliments synonymes de regain d’énergie contribue à…
Lire la suiteLa gastro-entérite correspond à une infection du système digestive causant des crampes abdominales, pertes d’appétit, diarrhées, nausées et vomissements sur une courte durée. Les symptômes varient cependant en fonction de la nature de l’infection et surviennent rapidement. Celle-ci disparait généralement…
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